有了真空包装机，北京上海等城市的顾客也能吃到正宗青海小吃——酿皮，在网上开店的刘畅专门在网上卖青海土特产的。他说，一份酿皮从购买到包装到快递也就半个小时，三四天就能到顾客的餐桌上了。由于现在电子商务的发达，以前只能在当地吃到的青海小吃现在全国各地都能吃到。

    其实，早几年前，就已经有真空包装的羊肉在西宁出现。07年，经营手抓羊肉的马永升去北京旅游，偶然发现真空包装机，他觉得这个用来包装羊肉应该有商机，于是买了一台真空包装机回来，成为西宁家真空包装手抓羊肉饭店，没想到，真空包装后的羊肉，。现在他的两家店已经有三台真空包装机。

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